ユーザーフレンドリネスを表現している3つのコンセプト(3つのS)が､ロボ･クープ全商品に生かされています

したがって､

●介護食に最適なペースト状への加工

●水分をほとんど追加しなくても処理ができるため､食材の色・栄養価を保つ

等､これらを可能とします

食材に同量またはそれ以上の液体を加え、トロリとした滑らかな仕上がりになります

その他､焼鮭のペースト･ほうれん草のペースト等

ブリクサー専用カタログプレビュー

ロボ･クープ総合カタログプレビュー

下記よりダウンロードが可能です

上記ブリクサー専用カタログより抜粋

英語版レシピプレビュー

下記よりダウンロードが可能です

カッターミキサーは切る･混ぜる･砕く･ペースト状にするという調理仕込等で必須となる製品ですが､さらには流動食･粉砕･乳化を得意とするブレンダー的な機能も付け加えたということで､ブリクサーは他にはない優れた機器といえます

特に3.7L容量のクラスでは通常のカッターミキサーでは1,500r.p.mですが､ブリクサーはその倍の回転スピードを兼ね備えていることから､流動食等の使用目的があるならば最適な機器といえます(病院･介護施設等)

また､回転数が速いということは食材加工時間を短縮できることにもなり､カッターが食材に触れる･食材同士が接触することによる摩擦熱による食材の劣化を防ぐことにもなります

例えば､魚のすり身を作る場合に食材の色変化等に悩まれていたお客様は､ブリクサーの採用により悩みを解消されました

その他､ホテル･レストランにおけるデザート･ペストリーコーナー､洋菓子店等ではナッツ等の粉砕(砕くというよりも､もっと粉々にする)や､各種食材の乳化等の用途で活躍します

つまりは､回転数が倍になることで全く異なる状態まで食材を加工できる･･･大げさに言うなれば､通常のカッターミキーとは全く別物･異次元の機器であるといえます

ただし､回転数が速いということによる弊害がないわけではないことに注意が必要です

特に､葉物のカッティングについては回転が速すぎることで､ペースト･ピューレ状になってしまう傾向にあります

したがって､こういった使用目的の場合には通常のカッターミキサーの方が適しているといえます

5.5L容量クラスについては､通常タイプ･ブリクサー共に低速･高速切替(同じ回転速度)がありますので､上記葉物カッティングも問題ないため､容量･電源(3相200V)が許されるならばBLIXER-5Plusは最強のマシンといえるのではないでしょうか

通常のカッターミキサーを御検討の皆様も､ブリクサーについても選択候補として御検討頂ければと思います

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