海外サイト集 : Global Site
厨房機器は各国の食文化･気候･風土に応じて進化します
例えばスチームコンベクションオーブン･コーヒーマシンはヨーロッパ製､炊飯器等は日本製がベストといったように･･･
そして､日本は世界でも有数の食文化が高い国であり､ありとあらゆる国々の料理を食べることができる国です
したがってそれらに応じた様々な機器も必要となり､多くの企業が様々な機器を輸入しています
それでも､日本は極東･･･
電気仕様･法律関係･市場規模等からまだまだ
輸入されていない優れた機器
が世界にはあります
既に日本へ輸入されている製品の海外メーカー(一部分の製品のみを輸入している場合も多い)だけでなく､輸入はされていないが
世界でメジャーな機器メーカー及び､関連サイトを紹介します
世界は広いです
各厨房関連メーカーだけでなく､多くの方々に世界的な視野を持って頂ければと思っています
追記
海外案件(アジア圏)の設計を行う場合には､日本で行っている常識が世界では通用しないことが多々あります
といいますのも､日本でスペックしている機器類のほとんどがスペックできないからです
こういった場合には､日本に輸入されていなくとも世界ではメジャーな製品をスペックいく必要があります
※中国等の大陸圏ではより多くのヨーロッパ製品が多いです
※韓国については日本と同じように国内独自製品のシェアが高いといえます
日本の厨房機器の多くは携帯電話と同じように日本独自で進化し､優れた機能を有していますが､海外ではなかなかスペックできるものではありません
例えば､日本の冷蔵庫類は機械室部分がコンパクトであり､同じスペースに多くの収納スペースを確保ができます
※この技術力はまちがいなく世界一です
当然､日本国内での生産品がほとんどのため輸出になってしまうため関税･法律等の壁があるからです
中には海外に工場を建造し､海外の各種規格を取得して販売しているメーカーもありますが､まだまだ少なく世界的なメジャー製品になるにはまだまだ時間がかかりそうです
国内市場が飽和状態である以上､これからは国内メーカーも海外にどんどん販路を進めていくしかないでしょう
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