給排気設備関係 : 50音順

クラコ株式会社

本拠地:大阪府

上場関係:非上場

取り扱い製品:排気フード・グリスフィルター・フードライト・脱臭装置・簡易自動消火装置等

その他特徴:給排気一体型・自動洗浄システムタイプ等の厨房内排気フードシステムを取り扱っており、導入実績も豊富であり、シェアも高い

また、脱臭装置・簡易自動消火装置等も取り扱っている

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株式会社クリエ

本拠地:静岡県

上場関係:非上場

取り扱い製品:排気フード・循環タイプ・脱臭装置等

その他特徴:焼き肉・居酒屋チェーン店等の実績が豊富であり、特に脱臭に関してはノウハウが豊富である

その技術を有しているが故、厨房排気を厨房用給気へと循環するシステムフードの商品化に成功している

様々なアイデアにより、今までにない厨房排気システムを提供する企業といえる

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日本エスシー株式会社

本拠地:東京都

上場関係:非上場

取り扱い材料:水フィルタータイプ排気システム

その他特徴:水をバブリングさせ、水をフィルターとして油脂分等を除去するシステムを取り扱っている

特に、炭・薪等を使う(火の粉・すすがでる)高温加熱機器に対しては、火災を防止する有効手段である

年に数回の定期点検・メンテナンスを要するため、検討時に施主・運営者サイドへ伝えておく必要がある

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導入事例

株式会社HALTON

本拠地:東京

上場関係:非上場

取り扱い製品:換気天井システム・排気フード・グリスフィルター・脱臭装置等

その他特徴:フィンランドを本社とし、給排気一体型フード等の他、日本で唯一ともいえる換気天井システムを設計・製造・施工を行っている

換気天井システムは置換換気(冷気を落とし、ゆっくりと全体的に熱気を排出していく)を利用したものであり、室内全体を適切な温度に維持することができる

 ※スポットクーラー等による局所的空調とは全く逆の発想

そのため、排気風量は35%程度減らすことができることから、給排気容量に制限がある場合などに有効的である他、見た目としても一般的な排気フードが天井から下がってこないためオープンキッチンにも最適である

また、照明・天井パネル(ステンレス・アルミ)も全て同社が設計・取付するため、厨房天井全体についてまかせることができる点は施工管理の点においても、シンプルである

注意点としては、外調機の設置(18℃程度の空調空気を給気することが必要)のためのコスト・設置スペース及び、海外での製造・輸入を行っているため工程に合わせて納期をしっかりと確保する点といえる

その他、脱臭装置・排気利用(給水から給湯にする)・排気制御(加熱機器の稼働による給排気制御)等、様々な技術・ノウハウを有する

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導入事例

 

フィンランドサイト:HALTON

株式会社フカガワ

本拠地:埼玉県

上場関係:非上場

取り扱い材料:排気フード・グリスフィルター

その他特徴:各種ダクト製造用機械から、各種ダクト部材・排気フード・グリスフィルターの製造までを行う企業である

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ホーコス株式会社

本拠地:広島県

上場関係:非上場

取り扱い製品:排気フード・グリスフィルター

その他特徴:グリストラップ・ステンレス側溝・グリスフィルター等、厨房内における様々な設備機器を製造・販売行う中で、排気フード・グリスフィルターもラインナップしている

製品案内※排気フード

製品案内※グリスフィルター

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株式会社村幸(総合厨房メーカー)

本拠地:東京都

上場関係:非上場

取り扱い製品:ゲイロード排気システム・簡易自動消火装置

その他特徴:業界屈指の古豪であり、厨房機器だけでなく排気設備の設計・施工を行う

排気設備についてはアメリカを本社とするGaylord Industries社の製品であり、3枚のバッフルプレートを排気が通過していくうちに遠心分離にて油脂分を除去していくシステムであり、それらのバッフルプレートは毎日自動洗浄され常に清潔に保たれる他、簡易自動消火装置も取り扱っている

総合厨房メーカーとして、排気システム・消火設備まで提案・設計・施工できる企業は同社が唯一であり、ホテルや、大型施設での実績も豊富である

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ゲイロード(アメリカ):Gaylord Industries