9-9.サラマンダー:50音順

エレクトロラックスジャパン株式会社

 ※ガス・電気/左右オープン・クローズタイプ

本拠地:東京都

上場関係:非上場

得意分野:飲食店・ホテル等

その他特徴等:世界のエレクトロラックス(業務用厨房機器はイタリアを本拠地)日本法人にてスチームコンベクションとブラストチラーのセット販売と共に、各種ガスレンジをはじめとしてサラマンダーも販売するものの、電気製品については日本独自の電気的法律(PSE)問題のため、電気製品についての導入は難しいため、ガス機種に限定される

また、フランスの世界最高峰レンジブランド(レンジ界のロールスロイス)のMOLTENI(モルテニ)社をグループ会社としているため、モルタニ社のレンジと同時にサラマンダーの導入可能であり、その片持ち構造のスタイルは世界一といえる

製品案内※タルマライン

製品案内※モルテニ

 

モルテニ(フランス):MOLTENI

イタリアサイト:Electrolux 

押切電機株式会社

※電気/左右クローズタイプ

本拠地:愛知県

上場関係:非上場

得意分野:飲食店等

その他特徴:電気温水器と電気式に特化した厨房機器を製造するメーカーであり、多くの電気製品をラインナップする中で、壁固定式左右クローズタイプのサラマンダーも取り扱っている

製品案内※焼物調理機器

WEBカタログ(PDF)

オザキ株式会社

※ガス/左右クローズタイプ

本拠地:東京都

上場関係:非上場 

得意分野:飲食店・チェーン店・ホテル等

その他特徴等:ガス機器専門メーカーで、他社にないバリエーションレンジ類や加熱機器を製造販売し、サラマンダーについても遠赤外線タイプ・赤外線タイプをラインナップする

製品案内(PDF承認図データダウンロード可能)※リンクは会社サイトと同様

※ご活用コーナー

オザキガス厨房機器リスト⇒カタログ・価格・PDF承認図データダウンロード可能

北沢産業株式会社(総合厨房メーカー)

※ガス/左右クローズタイプ 電気/左右オープンタイプ

本拠地:東京都

上場関係:東証一部上場

得意分野:飲食店・チェーン店・ホテル等

その他特徴:総合厨房メーカーとして、様々な機器を取り扱う中で、ガス・電気・クローズ・オープンタイプとサラマンダーの種類は豊富である

特に、スイスを本社とするSALVIS(サルビス)社製品は非常にスタイリッシュでオープンキッチンでも映えるデザインといえ、グラチネマスターはグラチネ加熱ランプを熱源とし、サラマンダーの長年の問題であった使わない時にもスタンバイしておくということを解消した製品であり、熱源を下げることでスイッチがONとなり、即効性をもったランプが加熱開始を行う機構をもつ非常に優秀な製品といえ、サイズも大小をラインナップする

製品案内※ホットフーズライン

WEBカタログ(PDF)

 

サルビス(スイス):SALVIS

株式会社コメットカトウ

※ガス/左右クローズタイプ 電気/左右オープン・クローズタイプ

本拠地:愛知県

上場関係:非上場 

得意分野:飲食店・チェーン店・ホテル等

その他特徴等:ガス・電気の加熱機器専門メーカーで、かつては米国VALKAN社と提携(提携終了後も同様製品を継続販売)し、ヘビーデューティレンジ(システムレンジ)を多くのホテル等へ納入している実績があり、様々な特注製品の対応も可能である

サラマンダーについてもガス・電気・オープン・クローズ式の他、ヘビーデューティレンジと連結できるブロイラー(大型のサラマンダー)を取り扱っており、他にはない製品といえる

製品案内(PDF承認図データダウンロード可能)※WEBカタログ案内

タニコー株式会社(総合厨房メーカー)

※ガス・電気/左右オープン・クローズタイプ

本拠地:東京都

上場関係:非上場

得意分野:飲食店・チェーン店・ホテル等

その他特徴:業界随一の工場設備を誇り、規格製品から特殊なステンレス製品等、他社では真似のできない製品を製造することもできる

サラマンダーについてもガス・電気・オープン・クローズタイプを取り扱っており、中でもガス式左右オープンタイプは他ではみられない製品である

製品案内※WEBカタログ(PDF)

WEBカタログ(PDF)※熱調理機器⇒グリラー/グリドル

ニチワ電機株式会社

※電気/左右オープン・クローズタイプ

本拠地:兵庫県

上場関係:非上場

得意分野:飲食店・チェーン店・ホテル等

その他特徴:電気機器に特化したメーカーであり、電気製品のことならほとんどの製品を製造・販売する中で、サラマンダーも左右クローズ・オープンタイプを取り扱っており、電気式では定番製品といえる

特に左右クローズタイプは他メーカーと比較しても有効寸法が大きいため、宴会厨房等にて採用されることが多い

WEBカタログ(PDF)

株式会社フジマック(総合厨房メーカー)

※ガス/左右クローズ 電気/オープンタイプ

本拠地:東京都

上場関係:東証二部上場

得意分野:飲食店・チェーン店・ホテル等様々

その他特徴:総合厨房機器メーカーとして、様々な機器を製造・販売している中で、サラマンダーもガス式左右クローズタイプ及び、電気式左右オープンタイプを取り扱っており、電気式については食材をのせるとスイッチが入るといったサラマンダーの課題といえる部分を解消する省エネモードも搭載している

製品案内※熱機器一覧

製品案内(PDF承認図データダウンロード可能)※ガス

製品案内(PDF承認図データダウンロード可能)※電気

株式会社マルゼン(総合厨房メーカー)

※ガス/左右クローズ

本拠地:東京都

上場関係:東証二部上場

得意分野:飲食店・チェーン店・ホテル等様々

その他特徴:総合厨房機器メーカーとして、様々なガス機器も製造・販売している

サラマンダーについてもガス式左右クローズタイプを取り扱っている

製品案内(PDF承認図データダウンロード可能)※各種製品目次

製品案内(PDF承認図データダウンロード可能)※ガス左右クローズ式

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