9-5.回転釜･ケトル類(ブレージングパン含):50音順
※ガス･電磁･蒸気
※回転釜/ドライ仕様有
本拠地:愛知県
上場関係:非上場
得意分野:病院･学校給食･食品工場･大型施設等
その他特徴:大量調理施設対応の各種厨房機器をラインナップするなかで､炒め物からボイルまでマルチに機能する回転釜についても各種熱源タイプを取り揃え､床面への液体垂れを防ぐドライ仕様も充実している
製品案内※加熱機器一覧
※ガス･電気･蒸気
※ケトル･ブレージングパン/攪拌機仕様有
本拠地:東京都
上場関係:非上場
得意分野:飲食店･ホテル･社員食堂等
その他特徴等:米国･欧州等他社にないユニークな機器を輸入･販売しており､ケトル･ブレージングパンについてはアメリカを本社とするMARKET FORGE(マーケットフォージ)及び､デンマークを本社とするJONI(ジョニー)社製品を扱っており､バリエーションも豊富といえる
マーケットフォージについては他社製品と異なり､キャビネットタイプとなっていることから､複数台を設置する場合には､すっきりとした納まりとなり､ホテルパン受けについても便利機能といえる
ジョニーについては非常に高い技術力がみられる製品であり､ブレージングパンについては高さ調整も可能である
製品案内※各種製品
製品案内※マーケットフォージ
製品案内※ジョニー
マーケットフォージ(アメリカ):MARKET FORGE
※ガス･電気･蒸気
※ケトル･ブラットパン(ブレージングパン･ティルティングパン)
/攪拌機仕様･冷却機能付有
本拠地:東京都
上場関係:非上場
得意分野:飲食店･ホテル･大型施設等
その他特徴等:世界のエレクトロラックス(業務用厨房機器はイタリアを本拠地)日本法人にてスチームコンベクションとブラストチラーのセット販売と共に､ケトル･ブラットパン等様々な製品も取り扱っている
特に複数台を連結することが可能となる構造かつ､清掃性にも優れた設計となっており､作業の軽減化を図る電動チルト(傾斜)といった機能も有する
また､マルチファンクションとなるブラットパンは左右異なる温度帯を制御できる等､非常に優れた機能を有する
その他､加熱と冷却という1台2役をこなすケトル並びに､圧力ブレージングパンもラインナップしており､作業の効率化UPを図るには最適といえる
イタリアサイト:Electrolux
※ガス
※ブレージングパン(ティルティングパン)
本拠地:東京都
上場関係:非上場
得意分野:ホテル･社員食堂･病院･大型施設等
その他特徴等:ガス機器専門メーカーで､他社にないバリエーションレンジ類や加熱機器を製造販売し､電動チルト機能を有するブレージングパンも取り扱っている
その他､野外炊き出し･非常煮炊釜も製造･販売している
製品案内(PDF承認図データダウンロード可能)※リンクは会社サイトと同様
※ご活用コーナー
オザキガス厨房機器リスト⇒カタログ･価格･PDF承認図データダウンロード可能
※電気
※回転釜･ケトル
本拠地:愛知県
上場関係:非上場
得意分野:飲食店等
その他特徴:電気温水器と電気式に特化した厨房機器を製造するメーカーであり､多くの電気製品をラインナップする中で､固定式ケトルと回転釜(ケトルともいえる)も取り扱っている
※ケトルという名称であるが､釜が二重構造になっているわけではなく､煮炊き用ケトルという意味合いとなる
製品案内※煮炊き調理機器
※ガス･電気
※ブレージングパン(ティルティングパン)
本拠地:愛知県
上場関係:非上場
得意分野:飲食店･チェーン店･ホテル等
その他特徴等:ガス・電気の加熱機器専門メーカーで､かつては米国VALKAN社と提携(提携終了後も同様製品を継続販売）し､ヘビーデューティレンジ(システムレンジ)を多くのホテル等へ納入している実績があり､様々な特注製品の対応も可能である
また､大量調理向けとしてガス･電気式ブレージングパンについても取り扱っている
製品案内(PDF承認図データダウンロード可能)※WEBカタログ案内
※電気
※回転釜･ブレージングパン(ティルティングパン)･ケトル
本拠地:静岡県
上場関係:非上場
得意分野:ホテル･社員食堂･病院･学校給食･大型施設等
その他特徴等:船舶向け厨房機器及び､､大量調理用機器を中心に製造･販売する中で､電気式回転釜･ブレイジングパン及び､ケトルを取り扱っている
特に､回転釜は調理中における火傷を軽減させる機器外周部が熱くならない構造となっており､丸型のブレージングパンはマルチファンクションで使用できるスタイルといえる設計がなされている
※ガス･蒸気
※煮練機/攪拌機仕様有
本拠地:奈良県
上場関係:非上場
得意分野:食品工場･大型施設等
その他特徴:明治43年創業の歴史ある企業で､主に食品加工・製菓・理化学機器の製造･販売を行っており､キャビネット型･セイロ蒸し器等を除いては大型機器が多い
中でも､攪拌機能についてのノウハウが豊富であり､各種調理･製餡を得意とする攪拌機付煮練機については様々な種類を取り扱っている
また､加熱スピードをあげるべく開発されたブラストバーナー仕様も製造･販売している
製品案内(各種WEBカタログ:PDF)※品川式煮練機･いため機
※上記
※ケトル/攪拌機仕様･圧力真空仕様有
本拠地:香川県
上場関係:非上場
得意分野:学校給食･食品工場･大型施設等
その他特徴:ボイラー･水処理を専門とする企業であり､その技術力を基に蒸気釜･真空冷却機等の食品機械も製造･販売している
特に真空技術を得意とすることもあり､短時間調理を実現する圧力･真空機能を盛り込んだ蒸気釜についても豊富に取り扱っている
※ガス･電気･電磁･蒸気
※回転釜･ティルティングパン(ブレージングパン)･ケトル/攪拌機仕様有
本拠地:東京都
上場関係:非上場
得意分野:病院･学校給食･大型施設等
その他特徴:業界随一の工場設備を誇り､規格製品から特殊なステンレス製品等､他社では真似のできない製品を製造することもできる
回転釜･ブレージングパンについては自社工場にて製造を行い､その他スチーム式･IH式等については服部工業社製品をカタログ掲載している
その他､野外炊き出し･非常煮炊釜も製造･販売している
製品案内※WEBカタログ(PDF)
WEBカタログ(PDF)※熱調理機器⇒ティルティングパン
※ガス(涼厨仕様有)･電気･電磁･蒸気
※回転釜･ブラットパン(ブレージングパン･ティルティングパン)･ケトル
/ドライ仕様･攪拌機仕様有
本拠地:愛知県
上場関係:非上場
得意分野:ホテル･社員食堂･病院･学校給食･食品工場･大型施設等様々
その他特徴:1885年(明治18年)創業の老舗厨房メーカーであり､回転釜をはじめ様々な製品を製造する以外にも､エレクトラックス社製品の輸入も行う等､幅広い運営を行っている
特に回転釜･ブラットパン･ケトルについてのラインナップは日本一と考えられ､あらゆる熱源･仕様を取り扱っている他､同社独自製品も多く､ガス涼厨仕様(低輻射熱仕様)についても力を入れており､業界初となる涼厨仕様のブラットパンについても販売している
その他､野外炊き出し･非常煮炊釜も製造･販売している
製品案内※その他⇒野外移動煮炊き釜
WEBカタログ※野外移動煮炊き釜
※電気･電磁
※回転釜･ブレージングパン･ケトル/攪拌機仕様･圧力仕様有
本拠地:兵庫県
上場関係:非上場
得意分野:ホテル･病院･学校給食･食品工場･大型施設等
その他特徴:電気機器に特化したメーカーであり､電気製品のことならほとんどの製品を製造･販売する中で､回転釜･ブレージングパン･ケトル等様々な種類の製品を取り扱っており､中でも丸型のブレージングパンはマルチファンクションで使用できるスタイルといえ､プレッシャークッカーは調理時間の短縮及び､味の浸透に有効活用可能である
※ガス･電気･電磁･蒸気
※回転釜･ブレージングパン･ケトル
本拠地:東京都
上場関係:東証二部上場
得意分野:ホテル･病院･学校給食･食品工場･大型施設等
その他特徴:総合厨房機器メーカーとして､様々な機器を製造･販売している中で､IH回転釜･ブレージングパンは自社工場にて製造を行い､その他ガス式･スチーム式回転釜等については桐山工業社製品をカタログ掲載している
また､ドイツを本国とするRATIONAL(ラショナル)社とのOEM契約により､フジマック社ブランドによるバリオクッキングセンターを扱っており､「茹」「炒」「焼」「煮」「揚」の調理だけでなく､P･PBモデルでは圧力調理も可能とした優れものです
製品案内(各種PDF承認図データダウンロード可能)※熱機器一覧(5ページ目)
製品案内※バリオクッキングセンター
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