9-25.カモ･チャーシュー釜:50音順
※ガス
本拠地:東京都
上場関係:非上場
得意分野:飲食店･ホテル等
その他特徴等:ガス機器専門メーカーで､他社にないバリエーションレンジ類や加熱機器を製造販売し､ペキンダックブロイラー(同社名)についても取り扱っており､他社とは異なる箱型タイプとなっている
製品案内(PDF承認図データダウンロード可能)※リンクは会社サイトと同様
※ご活用コーナー
オザキガス厨房機器リスト⇒カタログ･価格･PDF承認図データダウンロード可能
※ガス
本拠地:東京都
上場関係:非上場
得意分野:飲食店･ホテル等
その他特徴:業界随一の工場設備を誇り､規格製品から特殊なステンレス製品等､他社では真似のできない製品を製造することもできる
中華関係を得意とすることもあり中華ブロイラー･チャーシューブロイラー･ミートブロイラー等､三機種をラインナップしており､特注対応も行っている
製品案内※WEBカタログ(PDF)
WEBカタログ(PDF)※熱調理機器⇒中華レンジ/餃子グリラー⇒チャーシューブロイラー
※ガス
本拠地:東京都
上場関係:東証二部上場
得意分野:飲食店･ホテル等様々
その他特徴:総合厨房機器メーカーとして､様々な機器を製造･販売している中で､チャーシューブロイラーも2サイズラインナップしており､特注対応も可能である
製品案内※熱機器一覧
※番外編
※ガス
本拠地:香港
得意分野:飲食店･ホテル等様々
その他特徴:香港で中華レンジ･蒸し器等を製造･販売する企業であり､本場のカモ･チャーシュー釜についてみることができるため､番外編として紹介
その他､仔豚焼器もカタログに掲載されている
※残念ながら日本での代理店はない
※ガス･炭
※中型･大型
本拠地:オーストラリア
得意分野:飲食店･ホテル等様々
その他特徴:オーストラリアを本拠地とし､石窯･チャコールグリル等様々な機器を世界各国に送り出している
特に､石窯については石床+グリルプレート仕様等様々な仕様があり､高級ホテルグループにて採用されることが多く､日本でもウェスティン東京･グランドハイアット東京･コンラッド東京等で導入されており､カモ用の石窯もラインナップする等､ホームページでの写真集を見るだけでも楽しめる
※残念ながら日本での代理店はないため､案件ごとに各厨房メーカーが輸入している
※調べてみたが､どの機器が最適なのかわからない･･･
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