9-21.真空調理加熱機器:50音順

北沢産業株式会社(総合厨房メーカー)

※3φ200V

本拠地:東京都

上場関係:東証一部上場

得意分野:飲食店・チェーン店・ホテル・社員食堂・病院等様々

その他特徴:総合厨房メーカーとして、様々な機器を取り扱う中で、真空調理用加熱機器(スービッドクッカー)を取り扱っており、湯温を設定温度±1℃で制御することが可能な製品である

真空調理だけでなく、レトルトから再加熱まで対応可能である

製品案内※ホットフーズライン

WEBカタログ(PDF)

象印マホービン株式会社

※1φ100V

本拠地:大阪府

上場関係:大証二部上場

得意分野:飲食店・チェーン店・社員食堂・病院等様々

その他特徴:言わずと知れたメーカーであり、家庭用で培われたノウハウが業務用でも生かされており、スープウォーマーに加熱機能を追加したクックジャーを販売している

真空調理専用ではないが、レトルトから再加熱まであるゆることに対応し、加熱後に保温できる安価で優れた製品であり、ベストセラーといえる

製品案内

株式会社TOSEI

※1φ100V

本拠地:東京都

上場関係:非上場(東芝テック社が出資)

得意分野:飲食店・チェーン店・ホテル・社員食堂・病院等様々

その他特徴:コインランドリー機器と共に、厚みがあるもの・ないもの・液体対応等様々な用途に対応した真空包装機をラインナップし、真空包装機業界の代表企業といえる

真空包装機と同時に真空調理を促進すべく、トスクッカーという名にて真空調理加熱機器を販売しており、真空調理についてのノウハウも非常に方法である

製品案内

ニチワ電機株式会社

※1φ100V,3φ200V

本拠地:兵庫県

上場関係:非上場

得意分野:飲食店・チェーン店・ホテル・社員食堂・病院等様々

その他特徴:電気機器に特化したメーカーであり、電気製品のことならほとんどの製品を製造・販売する中で、真空調理加熱機器(スービークッカー)も取り扱っており、真空調理加熱機器を代表するメーカーといえる

マイコンにより時間・温度を正確にコントロールし、マニュアル化にも大いに役立つ製品であり、他社では卓上小型タイプがほとんどであるが、同社は小型から大型までラインナップしている

その他、真空調理についてのノウハウも豊富であり、様々なニーズに対応可能である

WEBカタログ(PDF)

株式会社フジマック(総合厨房メーカー)

※1φ100V,3φ200V

本拠地:東京都

上場関係:東証二部上場

得意分野:飲食店・チェーン店・ホテル・社員食堂・病院等様々

その他特徴:総合厨房機器メーカーとして、様々な機器を製造・販売している中で、真空調理加熱機器(パッケージクッカー)も取り扱っており、タイマー・温度管理により、マニュアル化に役立つ機器といえる

製品案内※熱機器一覧

製品案内(PDF承認図データダウンロード可能)

株式会社マルゼン(総合厨房メーカー)

※1φ100V,3φ200V

本拠地:東京都

上場関係:東証二部上場

得意分野:飲食店・チェーン店・ホテル・社員食堂・病院等様々

その他特徴:総合厨房機器メーカーとして、様々な熱機器を製造・販売している

様々なニーズに対応すべく、真空調理加熱機器についても卓上小型タイプを取り扱っており、タイマー・温度管理により調理のマニュアル化が可能となる製品である

製品案内(PDF承認図データダウンロード可能)※各種製品目次

製品案内(PDF承認図データダウンロード可能)

※調べてみたが、どの機器が最適なのかわからない・・・

その時は右アイコンをクリック!

最適なアドバイス・ソリューションを提案します