9-11.コンベクションオーブン:50音順

北沢産業株式会社(総合厨房メーカー)

※ガス・電気

本拠地:東京都

上場関係:東証一部上場

得意分野:飲食店・チェーン店・ホテル・社員食堂・病院・スーパー等様々

その他特徴:総合厨房メーカーとして、様々な機器を取り扱う中で、コンベクションオーブンも大型のコメット社製品と小型のニチワ社・リンナイ社製品をカタログ掲載している

製品案内※ホットフーズライン

WEBカタログ(PDF)

株式会社コメットカトウ

※ガス・電気

本拠地:愛知県

上場関係:非上場 

得意分野:飲食店・チェーン店・ホテル・社員食堂・病院・スーパー等様々

その他特徴等:ガス・電気の加熱機器専門メーカーで、かつては米国VALKAN社と提携(提携終了後も同様製品を継続販売)し、ヘビーデューティレンジ(システムレンジ)を多くのホテル等へ納入している実績があり、様々な特注製品の対応も可能

ホテル等では、ガスレンジと同時にコンベクションオーブンが導入されることがほとんであったが、最近ではスチームコンベクションーブンの台頭で、出番が少なくはなっている

しかしながら、両開きタイプ(シートパン:間口654×奥行454mmにも対応)についてはフレンチレストランのパティシェ等には根強い人気があり、指名する方も多く、完成度・信頼性の高い機器といえる

製品案内(PDF承認図データダウンロード可能)※WEBカタログ案内

タニコー株式会社(総合厨房メーカー)

※ガス・電気

本拠地:東京都

上場関係:非上場

得意分野:飲食店・チェーン店・ホテル・社員食堂・病院・スーパー等様々

その他特徴:業界随一の工場設備を誇り、規格製品から特殊なステンレス製品等、他社では真似のできない製品を製造することもできる

コンベクションオーブンについても大型については自社製品でガス・電気タイプをラインナップし、小型についてはニチワ社・リンナイ社製品をカタログ掲載している

製品案内※WEBカタログ(PDF)

WEBカタログ(PDF)※熱調理機器⇒スチームコンベクション・オーブン

WEBカタログ(PDF)※熱調理機器⇒オーブン⇒コンベクションオーブン

トーエイ工業株式会社

※電気

本拠地:東京都

上場関係:非上場

得意分野:飲食店・チェーン店等

その他特徴:ファーストフード及び、ファミリーレストランチェーンを主要顧客とし、多くの輸入製品を販売する中で、コンベクションオーブンについてはアメリカを本社とするBLODGETT(ブロジェット)社製品を取り扱っている

アメリカ製の頑丈さと、庫内温度ムラを極力なくす制御が特徴といえる

製品案内※リンクは会社サイトと同様

 

ブロジェット(アメリカ):BLODGET

ニチワ電機株式会社

※電気

本拠地:兵庫県

上場関係:非上場

得意分野:飲食店・チェーン店・ホテル・スーパー等様々

その他特徴:電気機器に特化したメーカーであり、電気製品のことならほとんどの製品を製造・販売する中で、コンベクションオーブンに関しても様々な機種をラインナップし、様々なニーズにこたえることが可能であり、信頼性も高い機器群といえる

特に、小型製品に関してはバリエーションが豊富であり、スピードオーブン・ミニコンベクションオーブンは不動の人気があるといえ、大型では間口710×奥行490mmの内寸を確保している

製品案内(各種WEBカタログ:PDF)

株式会社フジマック(総合厨房メーカー)

※ガス・電気

本拠地:東京都

上場関係:東証二部上場

得意分野:飲食店・チェーン店・ホテル・社員食堂・病院・スーパー等様々

その他特徴:総合厨房機器メーカーとして、様々な機器を製造・販売している中で、コンベクションオーブンについては小型で人気のジェットミニから大型までを取り揃える

製品案内(各種PDF承認図データダウンロード可能)※熱機器一覧(1ページ目)

WEBカタログ※スパージェット・ジェットミニ

株式会社マルゼン(総合厨房メーカー)

※ガス・電気

本拠地:東京都

上場関係:東証二部上場

得意分野:飲食店・チェーン店・ホテル・社員食堂・病院・スーパー等様々

その他特徴:総合厨房機器メーカーとして、様々なガス機器も製造・販売している

コンベクションオーブンについてもガス・電気・小型・大型まで豊富に取り揃え、様々なニーズにこたえることが可能であり、中には芯温センサー付もラインナップする

また、電気式についてはスチームコンベクションオーブン同様にスプレーガンも備え、清掃性も高い製品であるといえる

製品案内(PDF承認図データダウンロード可能)※各種製品目次

製品案内(PDF承認図データダウンロード可能)※ガス

製品案内(PDF承認図データダウンロード可能)※電気

株式会社リンナイ

※ガス(涼厨仕様有)

本拠地:愛知県

上場関係:東証・名証一部

得意分野:飲食店等様々

その他特徴:ガス給湯器が主力であり、ガス厨房機器では炊飯器がベストセラーであるが、コンベクションオーブンもコンベックという名にて非常に人気製品であり、涼厨仕様(低輻射熱仕様)も開発・販売している

また、海外進出も目覚ましく、アジア・欧米・中東等でも様々な製品を取り扱っている

製品案内※業務用厨房機器

製品案内※コンベクションオーブン

WEBカタログ(PDF)

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