7-4.肉下処理・調理機器類:50音順

株式会社大道産業

本拠地:群馬県

上場関係:非上場

得意分野:飲食店・スーパー・百貨店・食品加工・大型施設等様々

その他特徴等:野菜・肉・魚等の下処理・加工機器を専門とする企業であり大量調理向け製品が多く、歴史も古い

食肉加工機器製造からはじまった企業だけあり、スライサー・チョッパー等、様々な製品をラインナップする

製品案内※リンクは会社サイトと同様⇒製品情報へ

株式会社中部コーポレーション

本拠地:愛知県

上場関係:東京・名証二部上場

得意分野:飲食店等様々

その他特徴:建材製品と共に、様々な食材加工機器を製造・販売する中で、卓上フードカッター・スライサーもラインナップする

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製品案内※PRO CHEF調理機一覧

PDF・DWG・DXF承認図データ・取扱説明書データダウンロード可能

WEBカタログ(PDF)※製品群別一覧

株式会社なんつね

本拠地:大阪府

上場関係:非上場

得意分野:飲食店・スーパー・百貨店・食品加工・大型施設等様々

その他特徴等:日本で最初の食肉切断機を製造した歴史ある企業であり、スライサー・チョッパー・包装機器等、あらゆる機器をラインナップする

特に、イタリア製アンティーク調手回しスライサーはスタイリッシュであり、目立った存在になるといえる

韓国・台湾・中国・香港等にも進出し、欧州・アメリカ企業との提携もさかんに行っている

製品案内

導入事例

 

ビゼルバ(ドイツ):BIZERBA

ジャカール(アメリカ):JACCARD

※代表メーカー掲載

日立工機株式会社

本拠地:愛知県

上場関係:東京・大証・名証・札証・福証一部上場

得意分野:飲食店・スーパー・百貨店・食品加工・大型施設等様々

その他特徴:電動工具・ライフサイエンス機器等と共に、大型から卓上のミートスライサーをラインナップする

製品案内

WEBカタログ

ホバート・ジャパン株式会社

本拠地:東京都

上場関係:非上場

得意分野:飲食店・ホテル・病院・社員食堂・食品加工・大型施設等様々

その他特徴等:アメリカ・ドイツを総本部とするHOBART(ホバート)社日本支社であり、アメリカホバート・ドイツホバートそれぞれの特徴を生かした洗浄機・厨芥処理機及び、スライサー等の調理機器を輸入販売する

調理機器はアメリカ製で、パワフル・頑丈というこもあり、 ホテル・大型施設では愛用されている 

製品案内

 

アメリカサイト:Hobart Corporation World Headquaters 

ワタナベフーマック株式会社

本拠地:愛知県

上場関係:非上場

得意分野:飲食店・スーパー・百貨店・食品加工・大型施設等様々

その他特徴等:工作機械の製造からはじまった歴史ある企業であり、スライサー・チョッパー・包装機器等、あらゆる機器をラインナップする

韓国・中国等の海外企業と提携する等、海外展開もさかんに行われている

製品案内(PDFデータダウンロード可能)

※番外編

BERKEL

本拠地:イタリア

その他特徴等:欧州・アメリカ等でスライサー・チョッパー・バンドソー等、あらゆる機器を製造する企業であるが、中でも生ハムスライサー(フライホイルスライサー)が有名なため番外で紹介

リッツカールトン大阪で見ることができる

※残念ながら日本での代理店はない

製品案内

FLYWHEEL SLICER
FLYWHEEL SLICER

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