4-3.急速凍結庫･ブラストチラー:50音順

株式会社AIHO

本拠地:愛知県

上場関係:非上場

得意分野:学校給食･病院関係

その他特徴:病院関係には必須機器であり､冷蔵機器メーカー各社製品をカタログ掲載･販売している

製品案内

株式会社UNO

本拠地:神奈川県

上場関係:非上場

得意分野:ジェラートショップ等

その他特徴:アイスクリーム･ソフトクリーム･ジェラートに関する機械(主に輸入)及び､関連食材などを扱う専門企業であり､ジェラートケースについてはトルコのSEVEL(セベル)社､､小型卓上アイスクリームショーケースについてはイタリアのTECNOCRIO(テクノクリオ)社､縦型の冷凍ショーケースについてはイタリアのLONGONI(ロンゴーニ)社製品を輸入販売する

各社ユニークなデザインが多く､非常に目立つ存在になり得る製品である

製品案内※SEVEL

製品案内※TECNOCRIO

製品案内※LONGONI

納入事例

セベル(トルコ):SEVEL テクノクリオ(イタリア):TECNOCRIO ロンゴーニ(イタリア):LONGONI

株式会社エフ･エム･アイ

※ブラストチラー

本拠地:大阪府

上場関係:非上場

得意分野:ベーカリー･カフェ･レストラン･チェーン店･ホテル等

その他特徴等:ベーカリー･コーヒー･各種調理機器を輸入販売しており､ブラストチラーについてはイタリアを本社とするIRINOX(イリノックス)社製品を取り扱っており､レストラン(ホテルパン530×325mm)からペストリー･ベーカリー関係(欧州天板600×400mmトレイ)及び､小型からカートイン大型タイプまでラインナップする

※カートイプについては様々なメーカーに対応可能

IRINOX社は冷却能力･冷却方式などブラストチラーにおける世界のトップブランドでもあり､日本の各メーカーもIRINOX製品をターゲットとしている

単品メーカーの特徴ともなるが､各製品に関するセミナー等が充実しており､各顧客のニーズに合わせて細やかな対応を行っている

製品案内

WEBカタログ(PDF)

イリノックス(イタリア):IRINOX

エレクトロラックスジャパン株式会社

※ブラストチラー

本拠地:東京都

上場関係:非上場

得意分野:ホテル･病院等

その他特徴等:世界のエレクトロラックス(業務用厨房機器はイタリアを本拠地)日本法人にてスチームコンベクションとブラストチラーのセット販売を得意とする(単品ごとの購入も当然可能であるが､操作性などの統一感からセットが好ましい)

過去にも日本にて取り扱いがあったものの､一時的に中断され新たに立て直されたのが数年前であり､日本でのシェアはまだまだといえるが､今後伸びていくものと思われる

製品案内

各社一押製品として掲載中

イタリアサイト:Electrolux

オリオン機械株式会社

※ブラストチラー

本拠地:長野県

上場関係:非上場

得意分野:病院･ホテル･食品工場･大型施設等

その他特徴等:半導体関係･工作機器･医療関係など様々な分野における機器を製造販売するなかで､食品産業向けに小型から大型までのブラストチラー及び､チラーシンクを製造･販売する

ブラストチラーに関しては世界で初めて庫内冷却部まで洗浄可能という構造とし､清掃性に優れた製品である

電気機器専門のニチワ電機社へもブラストチラー･チラーシンク･コールドカートを製造提供している

WEBカタログ(PDF)

北沢産業株式会社(総合厨房メーカー)

※急速凍結庫･ブラストチラー

本拠地:東京都

上場関係:東証一部上場

得意分野:ホテル･飲食店等様々

その他特徴:急速凍結庫は福島工業社におけるOEM製品を自社ブランドとして販売し､ブラストチラーとしてはヨーロッパからの輸入製品を販売する(輸入元の詳細不明)

当然ながら､その他製品も取り扱いしている

製品案内※冷蔵機器

WEBカタログ(PDF)※急速凍結庫

WEBカタログ(PDF)※ブラストチラー

大和冷機工業株式会社

※急速凍結庫(蓄冷材用含)

本拠地:大阪府

上場関係:東証･大証一部上場

得意分野:飲食店･チェーン店･酒販店等

その他特徴等:急速凍結庫(内寸有効間口400×奥行572mm)･蓄冷材専用凍結庫をラインナップするが､ブラストチラーについてはラインナップなし

※間口365×奥行547×高さ80mmの番重12枚が付属

製品案内※製品一覧

WEBカタログ(画像･PDF･CADデータダウンロード可能)

ニチワ電機株式会社

※ブラストチラー

本拠地:兵庫県

上場関係:非上場

得意分野:飲食店･チェーン店･ホテル･社員食堂･病院･学校給食等様々

その他特徴:電気機器に特化したメーカーであり､熱機器に関しては自社製造であるものの､ブラストチラーを含む冷蔵機器については上記オリオン機械社OEM製品を自社ブランドとして小型から大型まで取り扱う

自社スチームコンベクションオーブンとのセットにて販売推進をしており､新調理システムのコンサルティングも活発に行っている

WEBカタログ(PDF)※ブラストチラー

WEBカタログ(PDF)※ミニブラスト

本拠地:愛知県

上場関係:非上場

得意分野:飲食店･ホテル･社員食堂･病院･学校給食等様々

その他特徴:1885年(明治18年)創業の老舗厨房メーカーであり､回転釜をはじめ様々な製品を製造する以外にも､エレクトラックス社製品の輸入等も行う等､幅広い運営を行っており､クックチルにも重点を置いていることから､ブラストチラーについても大型･小型を輸入･販売している

大型については庫内洗浄が可能であり､他社にはないガラス扉仕様となっている

また､小型に関しては卓上型と呼ばれるにふさわしく､間口560mm×奥行560mm×高さ520mmのコンパクトサイズであり､加えて100V電源であることから､小型店でも熱取りとして導入しやすいサイズといえる

製品案内※大型

製品案内※小型

パナソニック産機システム株式会社

※急速凍結庫

本拠地:東京都

上場関係:パナソニック社100%出資

得意分野:飲食店･チェーン店･ホテル･社員食堂･病院･学校給食等様々

その他特徴:冷蔵機器メーカーとして急速凍結庫(内寸有効間口464×奥行670mm)をラインナップしている

製品案内※食品システムトップ

製品案内

WEBカタログ一覧

福島工業株式会社

※急速凍結庫(蓄冷材用含)･ブラストチラー

本拠地:大阪府

上場関係:東京一部上場

得意分野:飲食店･ホテル･社員食堂･病院･学校給食等様々

その他特徴:冷蔵機器専門メーカーとして国産では最も数多くの急速凍結庫ラインナップ(トレイ各種対応:間口455×奥行550mm/410×570/420×590/シートパン456×657/冷凍天板435×645)･蓄冷材専用庫及び､ブラストチラーも100Vタイプの粗熱取機･小型から大型まで取り扱い､プレハブ庫によるブラストチラーについても特注対応可能

製品によってはホテルパンだけでなく､欧州天板にも対応する

製品案内

WEBカタログ(左下全文検索に製品名等入力)

導入事例