18-7.溶解器(チョコメルター):50音順

※乾式

※200L

本拠地:埼玉県

上場関係:非上場

得意分野:ファクトリー

その他特徴等:欧米諸国の製菓製パン・食品工業・製薬関連機器を輸入販売する企業であり、国内以外にも韓国をはじめ、中近東・東南アジアにおけるプラント製造について積極的に取り組んでいる

溶解器(溶解タンク)についてはイタリアを本社とするSELMI(セルミ)社大型をラインアップしている

また、中古機器再生機器についても積極的に取り組んでいる

製品案内※製品一覧

製品案内

 

セルミ(イタリア):SELMI

象印マホービン株式会社

※乾式

※6L

本拠地:大阪府

上場関係:大証二部上場

得意分野:リタイル製菓・チョコレート(ショコラ)ショップホテル

その他特徴:言わずと知れたメーカーであり、家庭用で培われたノウハウが業務用でも生かされており、スープウォーマーの派生として生まれた製品

水蒸気の混入を防ぐ乾式であり、マイコン制御もしっかりとした製品である

製品案内

日仏商事株式会社

※乾式

※6L/9L

本拠地:兵庫県

上場関係:非上場

得意分野:リテイル製菓・チョコレート(ショコラ)ショップ・ホテル

その他特徴:ワインをはじめ、製菓製パンの材料関係、ミキサー・オーブン等の機械等フランス食文化に関する物を多数輸入販売している

溶解器(チョコメルター)についてはMtthias Urich(マチアスユーリック)社製品を取り扱っている

製品案内(PDFカタログ・PDF承認図データダウンロード可能)※effector

株式会社ベーカーズ・プロダクション

※湯煎式

※各種

本拠地:大阪府

上場関係:非上場

得意分野:リテイル製菓

その他特徴等:製菓製パン各種機器のメーカーである他、出店企画・店舗設計等の独立支援についてもサポートを充実させている企業である

溶解器についてはドーナツ製造時に利用する湯煎式ウォーマー(アイシングウォーマー・グレーズウォーマー)をチョコレート用としても利用可能である

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株式会社マトファー・ジャパン

本拠地:兵庫県

上場関係:非上場

得意分野:リテイル製菓・チョコレート(ショコラ)ショップ・ホテル

その他特徴:フランスを本社とするMATFER(マトファー)社総代理店であり、数多くの製菓製パン備品を取り扱っており、溶解器(チョコメルター)についてもラインアップしている

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※リンクは会社サイトと同様

 

マトファー(フランス):MATFER

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