18-3.マルチクッキングマシン:50音順

株式会社UNO

本拠地:神奈川県

上場関係:非上場

得意分野:アイス&ジェラートショップ・レストランパティスリーエリア

ホテル・リテイル製菓・ファクトリー

その他特徴:アイスクリーム・ソフトクリーム・ジェラートに関する機械(主に輸入)から食材等を扱う専門企業であり、アイスクリーム・ジェラート・洋菓子・チョコレート・ジャム・料理まで活用できるマルチクッキングマシン及び、カスタードを専門とする洋菓子クリームクッカーについてもイタリアを本社とするTELME(テルメ)社製品を取り扱っている

製品案内※多目的クッキングマシン

製品案内※洋菓子クリームクッカー

導入事例


TELME(イタリア):TELME

株式会社エフ・エム・アイ

本拠地:大阪府

上場関係:非上場

得意分野:アイス&ジェラートショップ・レストランパティスリーエリア・ホテル・ファクトリー

その他特徴等:ベーカリー・コーヒー・各種調理機器及び、加熱機器を輸入販売しており、マルチクッキングマシンについてはイタリアを本社とするCARPIGIANI(カルピジャーニ)社製品を取り扱っている

同製品は品質(製品・機器共)が安定しており、導入実績も多い

また、利用方法等についてのノウハウも豊富で、セミナー等が充実していることからも、各顧客のニーズに合わせた細やかな対応が可能である

製品案内※カルピジャーニ

WEBカタログ(PDF)


カルピジャーニ:CARPIGIANI

本拠地:長野県

上場関係:非上場

得意分野:アイス&ジェラートショップ・レストランパティスリーエリア

ホテル・リテイル製菓・ファクトリー

その他特徴:ピザ・洋菓子・チョコレート・アイスクリーム・ジェラートに関する機械から備品・一部食材等を扱う企業であり、アイスクリーム・ジェラート・洋菓子・チョコレート・ジャム・料理までこなすマルチクッキングマシン(万能製菓機)についてはイタリアを本社とするtritico(トリティコ)社製品を取り扱っている

同機器についてのノウハウが豊富であり、多くの活用方法を提案している

製品案内※マルチクッキングマシン

製品案内※カスタードクッカー

株式会社カルピジャーニ・ジャパン

本拠地:東京都

上場関係:非上場

得意分野:アイス&ジェラートショップ・レストランパティスリーエリア

ホテル・リテイル製菓・ファクトリー

その他特徴:アイスクリーム・ジェラートいえばカルピジャーニ社というほど業界では老舗であり、アイスクリーム・ジェラートに関するイタリア・カルピジャーニ社製機械から食材等を扱う専門企業

マルチクッキングマシンについても長年のノウハウを生かして、様々な利用法を提案している

また、各種セミナーについても充実している

製品案内(PDFカタログダウンロード可能)

 

イタリアサイト:CARPIGIANI

株式会社ソーキナカタ

本拠地:静岡県

上場関係:非上場

得意分野:リテイル製菓

その他特徴等:省力化・合理化を目指した専用機の設計・製作を行う企業であり、食品機械についても多く手掛ける

マルチクッキングマシン(クリームマシン)については-25〜180℃間での温度制御8種類の運転モードを備えており、生キャラメルカスタードクリームアイスクリームチョコレートテンパリングジャム他、様々な利用に対応可能である

※動画にて動作確認可能

製品案内(PDFカタログダウンロード可能)

日仏商事株式会社

本拠地:兵庫県

上場関係:非上場

得意分野:レストランパティスリーエリア・ホテル・リテイル製菓

その他特徴:ワインをはじめ、製菓製パンの材料関係、ミキサー・オーブン等の機械等フランス食文化に関する物を多数輸入販売している

マルチクッキングマシン(多機能マシン)についてはイタリアを本社とするPROMAG(プロマグ)社製品を取り扱っている

製品案内※PROMAG

 

プロマグ(イタリア):PROMAG

株式会社ユーロインターナショナル

本拠地:東京都

上場関係:非上場

得意分野:アイス&ジェラートショップ・レストランパティスリーエリア

ホテル・リテイル製菓・ファクトリー

その他特徴:ジェラートショップの直営、自社工場におけるジェラート製造卸販売、アイス・ジェラート機械・コーヒーマシンから食材の輸入販売等、様々なラインナップを誇り、様々なノウハウ提供も行っている

生キャラメル・カスタード・卵黄低温殺菌処理・ヨーグルト製造等が可能な万能機器CREMAMIX(クレマミックス)についてはパステライザー・アイスクリーム&ジェラートフリーザーを製造するイタリアICE-TECH(アイステック)社が日本の需要を対応した製品である

製品案内(PDFカタログダウンロード可能)

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