17-3.冷温水定量機:50音順

株式会社愛工舎製作所

本拠地:埼玉県

上場関係:非上場

得意分野:ホテルリテイル製菓製パン・ファクトリー

その他特徴等:氷削機の製造から始まり、ミキサーの製造を展開していった歴史ある企業であり、今では製菓製パンに関するオーブン等、世界の一流品を輸入販売すると共に、当社の代表機器として小型から大型まで様々なミキサーをラインナップし、最近ではボウルだけでなく本体もステンレス仕様といったタイプも販売している

多くの製品を取り扱う中、ミキサー周辺機器として冷温水定量機アクアマックもラインナップしている

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導入事例

本拠地:神奈川県

上場関係:非上場

得意分野:リテイル製菓製パン・ファクトリー

その他特徴等:多くの部品を自社製造とする製パン製菓機器をはじめ、マイクロ波応用技術を得意とする等、非常に高い技術力を誇る企業であり、特にファクトリー関連分野を得意とする

多くの製品群の中、横型高速ミキサーボウルのジャケットに冷却水を循環させることで生地摩擦熱を抑えることができるミキサー冷却水循環機を取り扱っており、同機器を利用して生地仕込用の冷水定量機としても利用することが可能である

また、海外との技術提携並びに、アメリカ企業と販売提携をする等、海外との連携も積極的である

その他、中古機器再生機器についても積極的に取り組んでいる

製品案内(PDFカタログダウンロード可能)※リテイル製品一覧⇒ミキサー冷却水循環機

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導入事例

本拠地:埼玉県

上場関係:非上場

得意分野:リテイル製菓製パン・ファクトリー

その他特徴等:リバースシーターの国内メーカー代表であるといえる同社であるが、その他関連機器も多く製造しており、2010年には研究施設を併設する工場等も新規拡張する等、積極的に製品開発を行っている

冷温水定量機についても自社開発製品を取り扱っている

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北沢産業株式会社(総合厨房メーカー)

本拠地:東京都

上場関係:東証一部上場

得意分野:ホテル・リテイル製菓製パン・ファクトリー

その他特徴:総合厨房メーカーとして、一般飲食だけでなく製菓製パン関連についても様々な機器を取り扱っており、その中で冷温水定量機についてもラインナップしている

製品案内※ベーカーズライン

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共立プラント株式会社

本拠地:大阪府

上場関係:非上場

得意分野:ホテル・リテイル製菓製パン・ファクトリー

その他特徴:製パン用機器、食品保存設備等の食品関連機器をメインに取り扱う企業であり、プラント設備についても積極的に取り組んでいる

その中で、リテイル製菓製パン向けの冷温水定量機(トリトン)もラインナップしており、品質一定化のためチェーン店等において多く採用されている

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