17-25.パティスリーショーケース(洋菓子ケース):50音順

株式会社アリガ

対面ケース事業部

本拠地:東京都

上場関係:非上場

得意分野:百貨店・ホテル・洋菓子店(リテイル製菓)

その他特徴:内装等を手掛ける事業部と共に、対面ショーケース事業部があり、店舗造りから厨房機器設備及び、ショーケースの製造・販売までを手掛ける企業である

スタンダードラインナップはあるものの、ほとんどは特注製品となり、様々なニーズに対応可能である

特注ショーケース業界においては、アリガ社・ダイヤ冷ケース社・ホサカ社(50音順)の3社が大手といわれている

株式会社大岩マシナリー

本拠地:東京都

上場関係:非上場

得意分野:百貨店

その他特徴:昭和21年創業の老舗であり、空調冷熱風水力環境に関する分野で活躍する企業である

ショーケースについては百貨店をメインターゲットにしており、全体のレイアウト計画・設計・施工・メンテナンスまでトータルでのサポートが可能である

製品案内

株式会社大穂製作所

本拠地:福岡県

上場関係:非上場

得意分野:カフェ・飲食店・洋菓子店(リテイル製菓)

その他特徴:ショーケース専門メーカーとして様々な製品を製造・販売し、洋菓子ショーケースも卓上製品からスタンダードタイプ、低温高湿タイプといったシリーズまでラインナップし、様々なニーズに対応した製品も充実している

特注製品も対応可能であるが、規格製品のなかでのカラーバリエーション等の対応における販売が多い

製品案内

WEBカタログ(PDFダウンロード)

納入事例

北沢産業株式会社(総合厨房メーカー)

本拠地:東京都

上場関係:東証一部上場

得意分野:カフェ飲食店・ホテル・洋菓子店(リテイル製菓)

その他特徴:規格製品としては機種を限定し、案件ごとの特注対応にて様々な対応を行っている

当然ながら、その他メーカー品も取り扱い可能

製品案内※冷蔵機器

WEBカタログ(PDF)

サンデン株式会社

本拠地:群馬県・東京

上場関係:東証一部上場

得意分野:カフェ飲食店洋菓子店(リテイル製菓)

その他特徴:自動車産業・自動販売機・住環境機器と共に冷蔵機器については飲料用ショーケースからディスプレイショーケースをラインナップする

規格品については限定的であるが、特注対応が可能である

製品案内※クローズタイプディスプレイショーケースについての記載はない

株式会社七洋製作所

本拠地:福岡県

上場関係:非上場

得意分野:リテイル製菓製パン

その他特徴等:製菓製パンオーブンをはじめ、ショーケース・冷凍生地等を取り扱う企業であり、特にデッキオーブンの「南蛮窯南蛮バッケン」シリーズは洋菓子店で人気があり、高いブランド力を誇る

また、客席サイドから炉内が見えるスルーオーブン WINシリーズ等、革新的デザイン・機能性を取り込んだ製品開発を行っており、他社との差異を明確化している

ショーケースについては焼き菓子用からオープンタイプの冷蔵ショーケース等、視認性デザイン性に優れた製品をラインナップしている

製品案内※製品一覧

製品案内※ショーケース マルシェ

導入実績

大和冷機工業株式会社

本拠地:大阪府

上場関係:東証・大証一部上場

得意分野:カフェ飲食店・洋菓子店(リテイル製菓)

その他特徴等:機種によっては、標準仕様にて高透過ガラス(透明度の高いガラス)及び、エアワイパー(前面ガラス面に風をあてる)を装備し、ショーケースとしての機能は充実している

規格品以外の特注対応も可能である

製品案内製品一覧

WEBカタログ(画像・PDF・CADデータダウンロード可能)

ダイヤ冷ケース株式会社

本拠地:東京都

上場関係:非上場

得意分野:百貨店・洋菓子店(リテイル製菓)

その他特徴:上面ガラスと前面ガラスの特殊接着による目線の遮りを最低限にしたダイヤモンドカット等、革新的な技術力を誇る企業であり、パティスリーショーケースのノウハウは非常に豊富であり、非常に人気が高い

スタンダードラインナップはあるが、基本的には店舗ごとでの特注対応であり、ケーキディスプレイも合わせて提案・アドバイス可能である

上記の通り、特注ショーケース業界における大手の1社である

製品案内

納入事例

タナカユニケース株式会社

本拠地:東京都

上場関係:非上場

得意分野:飲食店・ホテル・洋菓子店(リテイル製菓)

その他特徴:案件ごとのオーダー対応により、ペストリーケース・寿司ネタケース・ワインセラー等、様々なショーケースを製造し、アメリカ・香港などの海外における設置事例もある

製品案内・納入事例

海外納入事例

パナソニック産機システム株式会社

本拠地:大阪府

上場関係:東証一部上場

得意分野:カフェ飲食店・ホテル・百貨店・洋菓子店(リテイル製菓)

その他特徴:規格機種は限定的であるが、腰部の化粧を行うことでそれなりに見栄えのする製品構成であり、機種によってはガラスの結露対策としてエアワイパー(前面ガラスに風をあてる)も採用している

その他、案件ごとの特注対応も可能である

製品案内※食品システムトップ

製品案内

WEBカタログ一覧

福島工業株式会社

本拠地:大阪府

上場関係:東証一部上場

得意分野:カフェ飲食店・ホテル・洋菓子店(リテイル製菓)

その他特徴:規格品ショーケース(対面クローズタイプ)の製造はしておらず、大穂社・サンデン社製品をカタログに掲載し、販売する

ただし、案件ごとの特注対応にて様々なショーケースを手掛けており、スーパー・コンビニショーケースのノウハウによりオープンタイプのケースを得意とする

また、パティスリーショーケースとは異なるが、ベーカリーセルフ販売ケースについても製造しており、乾燥を防ぐ構造となっている

WEBカタログ(左下全文検索に製品名等入力)

導入事例

有限会社プライム

本拠地:埼玉県

上場関係:非上場

得意分野:飲食店・洋菓子店(リテイル製菓)

その他特徴:最も得意なワインセラーと共に、惣菜・洋菓子・ジェラート等のショーケースを手掛ける

製品案内・納入事例※洋菓子

株式会社保坂製作所

本拠地:東京都

上場関係:非上場

得意分野:ホテル・百貨店洋菓子店(リテイル製菓)

その他特徴:ペストリーショーケースの老舗にて、シェアとしてはNo.1といえる

スタンダードラインナップに沿った形状にて、腰部の化粧を工夫するだけでリーズナブルに高級感を演出することが可能である

当然ながら特注対応も多く、経験豊富であり、ショーケースの機能を追求するためのラボも備える

上記の通り、特注ショーケース業界における大手の1社である

製品案内

納入事例

ホシザキ電機株式会社

本拠地:愛知県(全国エリアごとに分社化)

上場関係:東京・名証一部上場

得意分野:カフェ飲食店

その他特徴:卓上製品に限ったラインナップとなっており、小型店でのカウンター設置といった場合等に採用される

その他、案件ごとの特注対応も可能である

製品案内

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