17-2.各種ミキサー:50音順

株式会社愛工舎製作所

本拠地:埼玉県

上場関係:非上場

得意分野:カフェレストランパティスリーエリア・ホテルリテイル製菓製パン・ファクトリー

その他特徴等:氷削機の製造から始まり、ミキサーの製造を展開していった歴史ある企業であり、今では製菓製パンに関するオーブン等、世界の一流品を輸入販売すると共に、当社の代表機器として小型から大型まで様々なミキサーをラインナップし、モデルチェンジによってボウルだけでなく本体もステンレス仕様となった(一部モデルを除く)

製菓製パンだけでなく、中華の点心エリア、食品加工業等の大型施設等への導入実績も多い

縦型タイプの60Lまではギア直結回転方式をとっており、運転音も非常に静かであり、安全面・衛生面も非常に考慮されている

また、同社製品の特徴はボウルと攪拌子のクリアランスの小ささ(ボウルの側面と攪拌子の隙間)であり、より確実な攪拌を実現するために蓄積された技術の結晶といえる

その他、ドイツを本社とするDIOSNA(ディオスナ)社スパイラルミキー及び、イギリスを本社とするKENWOOD(ケンウッド)社卓上ミキサーを取り扱っており、いづれも信頼性の高い機器といえる

製品案内(PDFカタログPDF承認図データダウンロード可能)※縦型ミキサー

製品案内(PDFカタログ・PDF承認図データダウンロード可能)※スパイラルミキサー

製品案内(PDFカタログ・PDF承認図データダウンロード可能)※特殊仕様

製品案内(PDFカタログ・PDF承認図データダウンロード可能)※卓上ミキサー

PDF・DXF・DWF・DWG承認図データダウンロード外形図ダウンロード

導入事例

 

ディオスナ(ドイツ):DIOSNA  ケンウッド:KENWOOD

エスケーミキサー株式会社

本拠地:埼玉県

上場関係:非上場

得意分野:リテイル製菓製パン・ファクトリー

その他特徴等:製菓製パン用及び、理化学用ミキサーを専門に扱うメーカーであり、ベーシックな縦型ミキサーSKシリーズとより細やかな設定が可能となるDTMシリーズが代表である

その他、オールステンレス仕様・真空抜泡仕様等、特殊なミキサーも取り扱っている

製品案内(PDF承認図データダウンロード可能)※SKシリーズ

製品案内(PDF承認図データダウンロード可能)※DTMシリーズ

製品案内(PDF承認図データダウンロード可能)※附属品

製品案内(PDF承認図データダウンロード可能)※特殊ミキサー

株式会社エフ・エム・アイ

本拠地:大阪府

上場関係:非上場

得意分野:カフェ・レストランパティスリーエリア・ホテル・リテイル製菓製パン

その他特徴等:ベーカリー・コーヒー・各種調理機器を輸入販売しており、ミキサーについてはアメリカを本社とするKitchenAid(キッチンエイド)社製品を扱い、小型ミキサーではベストセラーとなっている

主に製菓製パンにおける小型ミキサーとして活躍するが、パスタの生地を練り上げる等の活用方法もある

また、オプション対応にてヘッド部分にチョッパー・パスタメーカー等をつけることも可能であり、小型ながら様々な用途に対応している

※同社では、白・赤・黒を扱う

製品案内

WEBカタログ(PDF)

 

キッチンエイド(アメリカ):KitchenAid

株式会社エヌワイビー

本拠地:長野県

上場関係:非上場

得意分野:レストランパティスリーエリアリテイル製菓製パン

その他特徴:ピザ・洋菓子・チョコレート・アイスクリーム・ジェラートに関する機械から備品・一部食材等を扱う企業であり、ミキサーについては少しでも安くて良い製品が欲しいといったお客様のニーズに応えるものとして、台湾製の各種製品をフレイ(FREI)ブランドとして取り扱っている

製品案内※フレイ

製品案内※卓上ミキサー

本拠地:神奈川県

上場関係:非上場

得意分野:リテイル製菓製パン・ファクトリー

その他特徴等:多くの部品を自社製造とする製パン製菓機器をはじめ、マイクロ波応用技術を得意とする等、非常に高い技術力を誇る企業であり、特にファクトリー関連分野を得意とする

多くの製品群の中、リテイル用ミキサーに関しては203060L縦型タイプをラインナップし、ファクトリー用としては横型高速ミキサーを取り扱っている

また、海外との技術提携並びに、アメリカ企業と販売提携をする等、海外との連携も積極的である

その他、中古機器再生機器についても積極的に取り組んでいる

製品案内(PDFカタログダウンロード可能)※リテイル製品一覧⇒ミキサー

各種PDFカタログダウンロード

導入事例

本拠地:埼玉県

上場関係:非上場

得意分野:レストランパティスリーエリア・ホテルリテイル製菓製パン

・ファクトリー

その他特徴等:リバースシーターの国内メーカー代表であるといえる同社であるが、その他関連機器も多く製造しており、2010年には研究施設を併設する工場等も新規拡張する等、積極的に製品開発を行っている

ミキサーに関しては25・50Lスパイラルミキサーを取り扱っている

製品案内(PDFカタログ・PDF承認図データダウンロード可能)

関東混合機工業株式会社

本拠地:東京都

上場関係:非上場

得意分野:レストランパティスリーエリア・ホテルリテイル製菓製パン・ファクトリー

その他特徴等:会社名の通り、ミキサーを専門に製造・販売する企業であり、海外のミキサーメーカーと技術提携により設計・製造している製品もある

その他、充填機・搬送機をはじめ、ミキサー周辺機器等も製造している

製菓製パンだけでなく、食品加工業等の大型施設等への導入実績も多く、同社伝統のベルト駆動方式も人気のひとつである

製品案内(PDFカタログダウンロード可能)※製品一覧

新光食品機械販売株式会社

本拠地:千葉県

上場関係:非上場

得意分野:カフェリテイル製菓製パン

その他特徴等:新光商事株式会社の食品機械部より独立した企業であり、ドイツを本社とするKARL WELKER(カールウェルカー)社オーブン類をはじめ、各種製品を輸入販売している

その中でミキサーについては卓上スパイラルタイプを取り扱っている

製品案内

株式会社すずき産業

本拠地:福岡県

上場関係:非上場

得意分野:リテイル製菓製パン

その他特徴等:製菓製パンオーブン以外の周辺機器について自社開発を行っている企業である

ミキサーについては縦型及び、スパイラルタイプを各種取り扱っている

また、中古機器再生機器についても積極的に取り組んでいる

製品案内(PDFカタログダウンロード可能)※縦型

製品案内(PDFカタログダウンロード可能)※スパイラル

製品案内(PDFカタログダウンロード可能)※ミキサー交換部品

中井機械工業株式会社

本拠地:大阪府

上場関係:非上場

得意分野:リテイル製菓製パンファクトリー

その他特徴等:製餅機器餡練機カスタードクッカー等を得意とする等、和菓子関連についても強い企業である

ミキサーについては製餅技術を応用したスタンピングミキサーを開発し、もちもちとした食感が実現できるとあって、好評を得ている

製品案内

日仏商事株式会社

本拠地:兵庫県

上場関係:非上場

得意分野:レストランパティスリーエリア・ホテル・リテイル製菓製パン・ファクトリー

その他特徴:ワインをはじめ、製菓製パンの材料関係、ミキサー・オーブン等の機械等フランス食文化に関する物を多数輸入販売している

ミキサーについてはBONGARD(ボンガード)社及び、Kemper(ケンパー)社製品(スパイラルミキサー)を取り扱っており、機能性頑丈さ等に定評人気がある

製品案内(PDFカタログ・PDF承認図データダウンロード可能)※BONGARD

製品案内(PDFカタログ・PDF承認図データダウンロード可能)※Kemper

 

ボンガード(フランス):BONGARD  ケンパー(フランス):Kemper

日本ニーダー株式会社

本拠地:神奈川県

上場関係:非上場

得意分野:カフェレストラン・製菓製パン教室

その他特徴等:特許所得エスカルゴ型の羽根を備え、360度全方向からのニーディングでグルテンを壊さない生地作りに特化した(菊練り)ニーダー、たためてコンパクトに収納可能な発酵器及び、関連商品となる小型パスタマシン/製麺機・天然酵母培養器・発芽玄米器を開発・販売している

もともとは家庭用として開発された製品であるが、好評を博して業務用として使用可能な容量・耐久性を備えた製品(卓上製品)を開発し、順次拡販されている

レシピも充実しており、初心者の方でも美味しいパン等が作れるシステム作りがすばらしい

製品案内※各種製品

レシピ案内


ラビットシェフオンラインセレクトショップにて好評販売中

株式会社ネクスト

本拠地:埼玉県

上場関係:非上場

得意分野:カフェレストランパティスリーエリアリテイル製菓製パン

その他特徴等:主にベーカリー・ピザ関連の機器を輸入・販売する他、ベ-カリーコンベクションオーブンや小型のピザオーブンについては国内にて製造を行っている

ミキサーについては卓上及び、スパイラルタイプを輸入販売しており、製菓製パンだけでなくピザ関連でも多く使用されている

製品案内※各種製品

製品案内

本拠地:東京都

上場関係:非上場

得意分野:レストランパティスリーエリア・ホテル・リテイル製菓製パン

・ファクトリー

その他特徴等:世界各国より製菓製パン材料添加物、製菓製パン機器備品、ワイン等を輸入販売する等、幅広く活動する企業である

ミキサーについてはイタリアを本社とするSANCASSIANO(サンカシアーノ)社の中型から大型スパイラルミキサーを輸入販売している

製品案内(PDFカタログダウンロード可能)※製品一覧⇒ミキサー

 

サンカシアーノ(イタリア):SANACASSIANO

株式会社不二商会

本拠地:兵庫県

上場関係:非上場

得意分野:リテイル製菓製パン

その他特徴等:バームクーヘンオーブンといえば同社であり、昨今ではオーブンだけでなく「勝てる店舗」として全体的な店舗創りも行っている

また、少しでも安くて良い製品が欲しいといったお客様のニーズに応えるものとして、台湾製の各種製品をフレイ(FREI)ブランドとして取り扱っており、ミキサーもラインアップのひとつである

製品案内

ホバート・ジャパン株式会社

本拠地:東京都

上場関係:非上場

得意分野:レストランパティスリーエリア・ホテル

その他特徴等:アメリカ・ドイツを総本部とするHOBART(ホバート)社日本支社であり、アメリカホバート・ドイツホバートそれぞれの特徴を生かした洗浄機・厨芥処理機及び、スライサー等の調理機器を輸入販売する

ミキサーはアメリカ製で、パワフル・頑丈ということもあり、 ホテル・大型施設では愛用されており、ミキサーヘッド部にミートチョッパーを取り付けることができる等、他社にない機能を有している

製菓製パンエリアで使用されることもあるが、どちらかというと調理における利用が多いといえる

製品案内

 

アメリカサイト:Hobart Corporation World Headquaters 

本拠地:千葉県

上場関係:非上場

得意分野:レストランパティスリーエリアリテイル製菓製パン・ファクトリー

その他特徴等:ヨーロッパ各国より製菓製パン食材機器を輸入販売する企業である

ミキサーはドイツを本社とするREGO(レゴー)社プラネタリー(縦型)及び、首振りミキサーを取り扱っており、特に首振りミキサーは洋菓子店への導入が多い人気製品である

首振りミキサーはより人間の手に近い動きをすることから、生地仕込に大きなメリットを生み出す他、よりマニュアル車的に自分の思ったように操作ができるといったことで、それぞれの利用状況において最適な結果をもたらします

製品案内

 

レゴー(ドイツ):REGO

株式会社ワールド精機

本拠地:福岡県

上場関係:非上場

得意分野:レストランパティスリーエリアリテイル製菓製パン・ファクトリー

その他特徴等:リテイルからファクトリーまで対応する各種オーブンをメインに製造販売する企業であり、ガス式についても種類豊富である

その他、周辺機器としてスパイラルミキサー・ケーキミキサーを取り扱っている

製品案内(PDFカタログダウンロード可能)※スパイラルミキサー

製品案内(PDFカタログダウンロード可能)※ケーキミキサー

※調べてみたが、どの機器が最適なのかわからない・・・

その時は右アイコンをクリック!

最適なアドバイス・ソリューションを提案します