株式会社ソーキナカタ

※ガス

本拠地:静岡県

上場関係:非上場

得意分野:リテイル製菓

その他特徴等:省力化･合理化を目指した専用機の設計･製作を行う企業であり､食品機械についても多く手掛ける

バームクーヘンオーブンは主力製品ともいえ､1本焼きから最大6本焼き(直径210mm)まで機器の種類も豊富であり､多くの店に導入実績もある

その他､変形を防ぐ回転ラック･バームクーヘンスライサーといった周辺機器も充実している

※動画にて動作確認可能

製品案内(PDFカタログダウンロード可能)

バームクーヘンのチロリア

※ガス

本拠地:京都府

上場関係:非上場

得意分野:リテイル製菓

その他特徴等:バームクーヘンを専門に販売する菓子店主が､独自に開発･特許取得までした1本焼きのバームクーヘンオーブンを販売している

ガスの消費量が1/3～1/2､焼成時の暑さについても1/2ということも大きな特徴である

製品案内

株式会社不二商会

※ガス･電気

本拠地:兵庫県

上場関係:非上場

得意分野:リテイル製菓製パン

その他特徴等:バームクーヘンオーブンといえば同社であり､昨今ではオーブンだけでなく「勝てる店舗」として全体的な店舗創りも行っている

バームクーヘンオーブンについてはガス･電気から選択可能で､1本焼きから最大6本(直径200mm)･12本(直径120mm)焼きまでラインナップしており､各種特注も対応可能である

単に機器を納入するだけではなく､レシピ提案･焼成指導･パッケージ提案等といったトータルサポートを行っており､実績も多数である

製品案内※バームクーヘンオーブン

製品案内※関連機器

バームクーヘントータルプロデュース

有限会社ホップ技研

※ガス

本拠地:兵庫県

上場関係:非上場

得意分野:リテイル製菓

その他特徴等:製菓製パン機器販売･修理を主に行っており企業であり､バームクーヘンオーブンについては1本焼きについて取り扱っている

また､変形を防ぐ回転ラック･バームクーヘンスライサーといった周辺機器も充実している

製品案内(PDFカタログダウンロード可能)※バームクーヘンオーブン

製品案内※周辺機器

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