14-5.電解殺菌水生成装置:50音順

アマノメンテナンスエンジニアリング株式会社

※強酸性/アルカリ水・電解次亜水

本拠地:神奈川県

上場関係:東証・大証一部上場(アマノ株式会社子会社)

得意分野:飲食店・チェーン店・ホテル・社員食堂・病院・学校給食・スーパー・大型施設等様々

その他特徴等:時間管理(タイムカード等)・パーキング等、様々な事業を行う企業の関連会社として、小型から大型まで電解水等の機能水生成装置を取り扱っている

同業界ではまさにリーディングカンパニーといえ、強酸性/アルカリ水生成装置・電解次亜水生成装置共に製造・販売を行っており、いづれも運用ノウハウについても多く有している

食品衛生分野

電解水について

製品案内

導入事例

北沢産業株式会社(総合厨房メーカー)

※電解次亜水

本拠地:東京都

上場関係:東証一部上場

得意分野:飲食店・チェーン店・ホテル・社員食堂・病院・学校給食・スーパー・大型施設等様々

その他特徴:総合厨房メーカーとして、様々な機器を取り扱う中で、福島工業社製電解次亜水生成装置をカタログ掲載し、取り扱っている

製品案内※サニタリーライン

WEBカタログ(PDF)

サラヤ株式会社

※微酸性水

本拠地:大阪府

上場関係:非上場

得意分野:飲食店・チェーン店・ホテル・社員食堂・病院・学校給食・スーパー・大型施設等様々

その他特徴:家庭用・業務用洗剤等専門メーカーであるが、食品衛生に関係する手洗器・電解水生成装置等、様々な機器も合わせて提案が可能な企業である

同社が扱う機器は森永エンジニアリング社が製造する微酸性水電解水生成装置であり、機能水の代表といえる強酸性/アルカリ水・電解次亜水生成装置のいいとこ取りをした機器といえ、殺菌性・残留性等様々な点で優れている

特に、現場を良く知る同社スタッフの意見が反映された機器といえ、オペレーションにおける違和感無い使用勝手を追求しているという通り、水道水と変わりなく使用することで何も意識せずとも殺菌などを行うことができる使用感はすばらしい

タニコー株式会社(総合厨房メーカー)

※強酸性/アルカリ水・電解次亜水

本拠地:東京都

上場関係:非上場

得意分野:飲食店・チェーン店・ホテル・社員食堂・病院・スーパー・大型施設等様々

その他特徴:業界随一の工場設備を誇り、規格製品から特殊なステンレス製品等、他社では真似のできない製品を製造することもできる

電解水生成装置についてはアマノ社・ホシザキ電機社・三浦電子社の製品をカタログ掲載し、取り扱っている

製品案内※WEBカタログ(PDF)

WEBカタログ(PDF)備品消耗品⇒電解次亜水生成装置

福島工業株式会社

※電解次亜水

本拠地:大阪府

上場関係:東証一部上場

得意分野:飲食店・チェーン店・ホテル・社員食堂・病院・スーパー・大型施設等様々

その他特徴:冷蔵機器専門メーカーであり、ベーカリー関連機器も含め圧倒的なバリエーションを誇り、特注対応についても業界一の対応力をもつ

冷機器だけでなくRO水(純水)生成装置・電解次亜水生成装置(小型から大型まで)についても積極的に開発・製造・販売しており、小型電解次亜水の機器の中では最も人気のある機種のひとつといえる

理由としては機器サイズがコンパクトであり、シンク下等に気軽に設置することができること及び、生成量の多さにあるといえ、まさに水道水と同じように違和感なく使用することといえる

また、その生成量の多さから、1台でカラン(蛇口)数個に接続できるメリットはコストメッリトとしても非常に有利といえる

WEBカタログ(左下全文検索に製品名等入力)

導入事例

株式会社フジマック(総合厨房メーカー)

※強酸性/アルカリ水・電解次亜水

本拠地:東京都

上場関係:東証二部上場

得意分野:飲食店・チェーン店・ホテル・社員食堂・病院・スーパー・大型施設等様々

その他特徴:総合厨房機器メーカーとして、様々な機器を製造・販売している中で、強酸性水/アルカリ水・電解次亜水生成装置については三浦電子社製品をカタログ掲載し、取り扱っている

製品案内※衛生・環境機器一覧

製品案内※強酸性/アルカリ水

製品案内※電解次亜水

ホシザキ電機株式会社

※強酸性/アルカリ水・電解次亜水

本拠地:愛知県(全国エリアごとに分社化)

上場関係:東京・名証一部上場

得意分野:飲食店・チェーン店・ホテル・社員食堂・病院・スーパー・大型施設等様々

その他特徴:冷機器・製氷機・洗浄機を主だって製造・販売する企業であるが、電解水機器についても高い技術力を誇り、強酸性/アルカリ水(小型から大型まで)・電解次亜水生成装置共に取り扱っている

同社のメインは強酸性水/アルカリ水生成装置といえるが、強酸性水をメインに利用するユーザー向けに強酸性水専用機(わずかながら強アルカリ水も生成するが排水)も開発・販売している

顧客とのオペレーション開発・アフターメンテナンス等、強酸性水/アルカリ水利用方法については多くのノウハウを有する

製品案内※電解水機器一覧

電解水解説

製品案内※ROX(強酸性/アルカリ水)

製品案内※WOX(強酸性)

製品案内※JIX(電解次亜水)

WEBカタログ(PDF)

三浦電子株式会社

※強酸性/アルカリ水・電解次亜水

本拠地:秋田県

上場関係:非上場

得意分野:飲食店・チェーン店・ホテル・社員食堂・病院・学校給食・スーパー・大型施設等様々

その他特徴等:電子機器用小型固定コイル及び、電解水生成装置を製造・販売するメーカーであり、総合厨房メーカーも取り扱う等、機器の信用性も高い

強酸性/アルカリ水及び、電解次亜水生成装置(小型から大型まで)共に扱っており、特に電解次亜水(ビーコロンシリーズ)卓上タイプは小型機器としてメジャーであり、設置スペースも最低限といえる

製品案内※ビーコロン(電解次亜水)

製品案内※オキシライザー(強酸性/アルカリ水)

森永エンジニアリング株式会社

※微酸性水

本拠地:東京都

上場関係:東証・大証一部上場(森永乳業株式会社子会社)

得意分野:飲食店・チェーン店・ホテル・社員食堂・病院・学校給食・スーパー・大型施設等様々

その他特徴:プラント計画・工場全体のコンピューター制御・排水処理・住宅機器輸入等、様々な事業を行っている中で小型から大型までの微酸性水生成装置も開発・製造を行っている

販売に関してはサラヤ社と行っており、森永乳業社製造ラインをはじめ、様々な施設に納入している

微酸性水については、機能水の代表といえる強酸性/アルカリ水・電解次亜水生成装置のいいとこ取りをした機器といえ、殺菌性・残留性等様々な点で優れている

製品案内※微酸性水について(PDFカタログダウンロード可能)

製品案内※製品一覧

※番外編

日本電解水協会

本拠地:東京都

その他特徴:電解水関係企業が集結・発足した団体であり、強酸性/アルカリ水・電解次亜水及び、生成装置について各種解説等が掲載されている

強電解水について


日本微酸性電解水協会

本拠地:東京都

その他特徴:微酸性電解水関係企業が集結・発足した団体であり、微酸性電解水及び、生成装置について各種解説等が掲載されている

微酸性電解水について

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