12-1.アンダーカウンタータイプ:50音順

株式会社ウインターハルター・ジャパン

※処理能力:11~42ラック/時間 ショートプログラム21~77ラック/時間

※電気:1φ200V・3φ200V

※ブースター内蔵

※純水・RO水対応

本拠地:東京都

上場関係:非上場

得意分野:飲食店・チェーン店・ホテル・社員食堂等様々

その他特徴等:ドイツを本社とする洗浄機専門メーカーで、小型から大型までラインナップ する

特にアンダーカウンタータイプ(グラス洗浄用)については定評が高く、グラス洗浄機といえば同社というほど代名詞的存在といえる

グラス洗浄機たる所以は、純水フィルター・RO水に対応する配管を使用しており、洗浄・すすぎ終わった後のスポットを抑制できるところであり、すすぎ温度も65℃(食器洗浄は85℃)とクリスタルに含まれる鉛が変色しないようになっている

また、熱回収システム等の環境を考慮(省エネ)した開発についてはもっとも進んでおり、アンダーカウンタータイプにも同システムを導入したラインナップがあり、バーカウンター内に洗浄機を設置する場合には、湯気の上昇を防ぐ等の別の効果も発揮する

また、他社と異なる点として、洗浄機器だけでなく、水処理・ラックシステム・洗剤供給などトータル洗浄システムの提案・供給が可能であることと、別途洗剤スペースを設けなくとも機器下部に洗剤を投入することができる等、細部にわたって考慮されている等、ドイツの洗浄機専用メーカーの威信が感じられる

その他、器具洗浄等にも対応する奥行が少し大きいタイプもラインナップする

製品案内

 

ドイツサイト:Winterhalter Gastronom GmbH

株式会社エピック

※処理能力:40ラック/時間

※電気:3φ200V

※ブースター内蔵

※純水器・RO水対応

本拠地:東京都

上場関係:単体では非上場(株式会社フジマックのグループ会社)

得意分野:飲食店・チェーン店・ホテル・社員食堂等様々

その他特徴等:洗浄機・コーヒーマシン・ミキサー等世界各国の優れた機器を輸入・販売しており、洗浄機についてはドイツを本社とする洗浄機専門メーカーMEIKO(マイコー)社製品を取り扱い、小型から大型までラインナップ する

なかでも大型機器を得意としているが、アンダーカウンタータイプについてもラインナップしており、積極的とはいえないが、グラス洗浄用として純水等にも対応する

製品案内※MEIKO社製品一覧

製品案内※アンダーカウンタータイプ

製品案内※グラス洗浄機

WEBカタログ(PDF)

 

ドイツサイト:MEIKO Maschinenbau GmbH & Co.KG

北沢産業株式会社(総合厨房メーカー)

※処理能力:20~60ラック/時間

※電気:3φ200V

※ブースター内蔵

※純水器・RO水対応(ホバート社製品)

本拠地:東京都

上場関係:東証一部上場

得意分野:飲食店・チェーン店・ホテル・社員食堂等様々

その他特徴:総合厨房メーカーとして、様々な機器を取り扱う中で、アンダーカウンタータイプの洗浄機についても自社製品・ホバート社製品をカタログ掲載し、取り扱っている

製品案内※サニタリーライン

WEBカタログ(PDF)

 

ホバート(アメリカ):Hobart Corporation World Headquaters  ホバート(ドイツ):HOBART GmbH

上記英語版:Hobart Export Devision

株式会社ショウワ

※処理能力:最高80ラック/時間

※電気:1φ100V・3φ200V

※ブースター内蔵(電気:3φ200V)

本拠地:兵庫県

上場関係:非上場

得意分野:飲食店等様々

その他特徴:工業用洗浄機と共にアンダーカウンター・ドア型食器洗浄機と共にを手掛ける企業である

湯沸器としては16号相当の湯沸器を必要とする

製品案内※アンダーカウンタータイプ

WEBカタログ(PDF)

大和冷機工業株式会社

※処理能力:42ラック/時間

※電気:1φ100V・3φ200V

※ブースター内蔵

本拠地:大阪府

上場関係:東証・大証一部上場

得意分野:レストラン等

その他特徴等:会社名同様に冷蔵機器専門メーカーであり、後発ながら洗浄機の開発を行い、アンダーカウンター洗浄機についても1機種を取り扱っている

湯沸器としては10号相当の能力を必要とする

その他、洗剤設置スペースについて考慮する必要がある

製品案内※製品一覧

WEBカタログ(PDF)※アンダーカウンタータイプ

WEBカタログ(画像・PDF・CADデータダウンロード可能)

タニコー株式会社(総合厨房メーカー)

※処理能力:40ラック/時間

※電気:1φ100V・3φ200V

※ブースター内蔵

本拠地:東京都

上場関係:非上場

得意分野:飲食店・チェーン店・ホテル・社員食堂等様々

その他特徴:業界随一の工場設備を誇り、規格製品から特殊なステンレス製品等、他社では真似のできない製品を製造することもできる

洗浄機についても豊富な種類をラインアップしている中で、アンンダーカウンタータイプについても取り扱っている

特に、アンダーカウンター洗浄機をより使いやすくするための専用架台も取り揃えていることが総合厨房メーカーらいしいといえる

その他、洗剤設置スペースについて考慮する必要がある

製品案内※WEBカタログ(PDF)

WEBカタログ(PDF)※洗浄給湯衛生機器⇒アンダーカウンタータイプ洗浄機

服部工業株式会社

※処理能力:40ラック/時間

※電気:3φ200V

※ブースター内蔵

※純水器・RO水対応

本拠地:愛知県

上場関係:非上場

得意分野:飲食店等様々

その他特徴:1885年(明治18年)創業の老舗厨房メーカーであり、回転釜をはじめ様々な製品を製造する以外にも、エレクトラックス社製品の輸入も行う等、幅広い運営を行っている

その中で、アンダーカウンター洗浄機についてもエレクトロラックス社製品を取り扱っている

WEBカタログ(PDF)

パナソニック産機システム株式会社

※処理能力:42ラック/時間

※電気:1φ100V・3φ200V

※ブースター内蔵

本拠地:東京都

上場関係:パナソニック社100%出資

得意分野:飲食店・チェーン店・ホテル・社員食堂等様々

その他特徴:冷蔵庫・ショーケース・製氷機等と共に、洗浄機のバリエーションも豊富であり、国産品質にて多くの店舗・チェーン店等で採用されている

国産機器については純水等に対応する仕様となっていないため、グラス洗浄に特化する使用というよりも、アンダーカウンター食器洗浄機という認識が正しいといえる

1φ100V仕様では16号相当の湯沸器が必要とされ、3φ200V仕様では10号相当が必要とされる

その他、洗剤設置スペースについても考慮する必要がある

製品案内※食品システムトップ

製品案内

WEBカタログ一覧

株式会社フジマック(総合厨房メーカー)

※処理能力:30・40・60ラック/時間

※電気:1φ200V

※ブースター内蔵

※純水器・RO水対応

本拠地:東京都

上場関係:東証二部上場

得意分野:飲食店・チェーン店・ホテル・社員食堂等様々

その他特徴:総合厨房機器メーカーとして、様々な機器を製造・販売している中で、上記エピック社同様にドイツを本社とするMEIKO(マイコ)社のアンダーカウンタータイプの洗浄機を取り扱っている

同社ではW600mm・W460mmタイプを掲載しており、積極的とはいえないが、グラス洗浄用として純水等にも対応する

製品案内※洗浄・消毒機器一覧

製品案内※W460

製品案内※W600

 

マイコ(ドイツ):MEIKO

ホシザキ電機株式会社

※処理能力:40ラック/時間

※電気:1φ100V・3φ200V

※ブースター内蔵・貯湯タンク別置

本拠地:愛知県(全国エリアごとに分社化)

上場関係:東京・名証一部上場

得意分野:飲食店・チェーン店・ホテル・社員食堂等様々

その他特徴:冷機器・製氷機・洗浄機を主だって製造・販売しており、洗浄機については省エネ型のJWEシリーズと、標準のJWシリーズがあり、国産洗浄機メーカーとして品質も安定、多くの店舗・チェーン店で採用されている

アンダーカウンタータイプについてはブースター内蔵タイプ・貯湯タンク別置タイプがあり、スペース・用途に応じて使い分けることが可能である

その他、洗剤スペースを下部に確保した高さがあるタイプと、洗剤設置スペースについて考慮する必要がある一般的高さ製品も選択可能である

製品案内※製品一覧

製品案内※JWEシリーズラインナップ

製品案内※JWシリーズラインナップ

製品案内※JWEアンダーカウンタータイプ

製品案内※JWアンダーカウンタータイプ

ホバート・ジャパン株式会社

※処理時間:40・20・10ラック/時間

※電気:3φ200V

※純水器・RO水対応

※ブースター内蔵

本拠地:東京都

上場関係:非上場

得意分野:飲食店・チェーン店・ホテル・社員食堂等様々

その他特徴等:アメリカ・ドイツを総本部とするHOBART(ホバート)社日本支社であり、アメリカホバート・ドイツホバートそれぞれの特徴を生かした洗浄機・厨芥処理機及び、スライサー等の調理機器を輸入販売する

アメリカ製品はパワフル・頑丈/ドイツ製品は省エネを得意とする 

アンダーカウンタータイプについてはドイツ製であり、グラス洗浄用として純水等にも対応する他、すすぎ終了後の湯気を徐々に開放していくタイプを取り揃え、バーカウンター内に洗浄機を設置する場合には、湯気の上昇を防ぐ等の別の効果も発揮する

その他、器具洗浄等にも対応する奥行が少し大きいタイプもラインナップする

製品案内

 

アメリカサイト:Hobart Corporation World Headquaters  ドイツサイト:HOBART GmbH

上記英語版:Hobart Export Devision

株式会社マルゼン(総合厨房メーカー)

※処理能力:20・40・60ラック/時間

※ガス(ブースター) 電気:1φ100V・3φ200V

※ブースター内蔵・ブースター別置・貯湯タンク内蔵

本拠地:東京都

上場関係:東証二部上場

得意分野:飲食店・チェーン店・ホテル・社員食堂等様々

その他特徴:総合厨房機器メーカーとして、様々な機器を製造・販売しており、洗浄機についても豊富な種類をラインアップしている中で、省エネのエコタイプと標準タイプ共にアンンダーカウンタータイプについて取り揃えている

アンダーカウンタータイプについてはブースター内蔵タイプ・別置タイプがあり、スペース・用途に応じて使い分けることが可能である他、下部に貯湯式タンクを内蔵した高さがあるタイプも取り扱っている

その他、洗剤設置スペースについて考慮する必要がある

製品案内(PDF承認図データダウンロード可能)※各種製品目次

製品案内(PDF承認図データダウンロード可能)※エコタイプ(アンダーカウンタータイプ)

製品案内(PDF承認図データダウンロード可能)※エコタイプ(フロントローディングータイプ)

製品案内(PDF承認図データダウンロード可能)※標準タイプ(アンダーカウンタータイプ)

製品案内(PDF承認図データダウンロード可能)※標準タイプ(フロントローディングタイプ)

ユニオン化学株式会社

※処理能力:20~60ラック/時間

※電気:3φ200V

※ブースター内蔵

本拠地:東京都

上場関係:非上場

得意分野:飲食店・ホテル・社員食堂・病院・学校給食・大型施設・スーパー等様々

その他特徴:業務用中性洗剤メーカーとして創業、現在では洗剤以外にも日本総代理店としてスペインを本社とする欧州最大規模の総合厨房メーカーであるFAGOR(ファゴール)社アンダーカウンタータイプの洗浄機とスチームコンベクションオーブンを取り扱っている

下記カタログプレビュー

下記よりPDFカタログダウンロード可能

FAFOR AD-64BT DDカタログ.pdf
PDFファイル 146.2 KB

FAGOR社紹介

FAGOR会社案内(日本語).pdf
PDFファイル 5.4 MB

ファゴール(スペイン):FAGOR

横河電子機器株式会社

※処理能力:34~65ラック/時間

※電気:1φ100V・3φ200V

※ブースター内蔵

本拠地:東京都

上場関係:東証一部上場

得意分野:飲食店・チェーン店等様々

その他特徴:防衛、環境、航海、航空、宇宙、情報伝送・セキュリティ・燃焼等、様々な分野で活躍する同社であるが、厨房分野については洗浄機を開発・販売している

大型機種は少なく、レストラン向けの機種を中心にラインナップしている中で、アンダーカウンタータイプも取り扱っており、100V仕様・3φ200V仕様(容量大小)から選択できる→給湯条件が異なることになる

洗剤については庫内投入口を設けており、別途洗剤ボトル等を機器横に設置する必要はない

製品案内※製品一覧

製品案内※アンダーカウンタータイプ

※調べてみたが、どの機器が最適なのかわからない・・・

その時は右アイコンをクリック!

最適なアドバイス・ソリューションを提案します